Réserve Brut

BSA

Assemblage

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Tirage

Base 2012, tirage 2013

Dosage

9 gr

Dégorgement

2016

Terroir

Sol argilo-calcaire, climat septentrional

Vinification

Pressurage fractionné selon les règles de la méthode champenoise suivi d’un débourbage, d’une mise en fermentation alcoolique en cuve, et d’une fermentation malolactique avant un repos en cuve de quelques mois pour tirage et prise de mousse. Nos vins profitent d’un vieillissement prolongé avec un minimum de 3 ans en cave.

Notes de dégustation

Véritable référence de la Maison, la palette aromatique et l’élégance de ce vin marquent le style Quenardel. Son nez est très fin sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Sa fraicheur et sa précision en font le compagnon idéal de l’apéritif.

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